Maradékmentő ötletek húsvét utánra, hogy egy csepp se vesszen kárba az ünnepi falatokból

Sokan túlzásba eshetünk az ünnepi bevásárlás és főzés terén, majd az ünnepek után erősen gondolkodóba ejt bennünket a hűtőszekrényben lévő maradékok látványa. A sonkát és a főtt tojást már mindenki unja, a kalács megszikkadt, de kidobni azért talán mégsem kellene. Ezért hoztunk néhány példát olyan újragondolt finomságokra, amelyek gond nélkül elkészíthetőek az ünnepekről megmaradt alapanyagokból.

Húsvéti kalács

Eszünkbe ne jusson kidobni a húsvéti fonott kalácsot csak azért, mert néhány napon múlva már nem olyan puha és foszlós, mint új korában, hiszen 

nagyszerű desszertalapanyag lehet belőle.

Gondoljunk csak az olyan hagyományos, maradékmentő finomságokra, mint például az aranygaluska, a mákos guba, vagy épp a máglyarakás: mindegyiknek szikkadt kifli a fő összetevője, de kaláccsal ugyanilyen jó - ha nem jobb - lesz a végeredmény. Hiszen a kalács tésztája legtöbbször édes, ami desszertekhez kifejezetten jól passzol.

Egy tartalmas - akár a maradék sonka felhasználásával készített - levessel párosítva isteni finom, gyors és laktató ebédet varázsolhatunk az asztalra.

Egy másik remek ötlet, ha bundás kalácsot készítünk belőle, vagy pirítva, mézzel vajjal, esetleg lekvárral fogyasztjuk a reggeli kávé mellé.

Fotó: Vidék íze magazin